Hmmmmm…
(Re)découvrez-nous…
Le goût…
une passion
de famille
Henri DESMOULINS est tombé dans la marmite dès son plus jeune âge : né au cœur d’une lignée de passionnés : petit fils de pâtissier, fils de chocolatier.
Aujourd’hui, Laure et Henri DESMOULINS animent avec complicité la pâtisserie : Henri crée et pâtisse avec passion, tandis que Laure vous accueille et orchestre avec soin la vie de la pâtisserie – chocolaterie. Ensemble, ils font vivre la pâtisserie à Villefranche, entre tradition familiale et modernité.
Ce savoir-faire hérité trouve naturellement sa place dans chaque création : entremets revisités, biscuits gourmands, chocolats fins… préparés chaque jour dans le laboratoire Rue Nationale à Villefrache-sur-Saône
Le goût du vrai, la saison au cœur
Aujourd’hui, nous avons choisi de nous (re)centrer sur l’essentiel :
le goût du vrai, travailler les produits de saison et le plaisir simple des bonnes choses.
On se (ré)invente, sans changer ce qui compte : vous.
Une maison à taille humaine, portée par des visages connus. Un savoir-faire artisanal qui s’affine mais ne se dénature pas. Forts de nos années d’existence en Calade, de notre titre de Meilleur Pâtissier 2020, et de votre fidélité, Henri Desmoulins et son équipe se réinventent chaque jour.
L’enjeu : préserver votre confiance et votre émotion. Chaque création, qu’il s’agisse d’un fraisier, d’un Jour et Nuit ou d’une tablette de chocolat, raconte la même histoire — celle de la passion et de la qualité.
Moins de sucre, plus de saveurs
Attachés à l’équilibre des saveurs, Henri et Laure DESMOULINS portent une attention particulière à la sucrosité de leurs créations. Leur démarche : réduire, voire supprimer l’apport de sucre superflu, pour révéler la justesse des goûts et sublimer les matières premières. Une pâtisserie gourmande, sincère et toujours respectueuse des palais.
Le fait maison
Parce que honnêteté rime avec pâtissier, Henri Desmoulins c'est 100% production caladoise
Sélection des produits
Réduire nos distance d'approvisionnement pour un gage de qualité
Formation & innovation
Notre équipe est sans cesse en formation pour vous proposer de nouvelles saveurs.
Notre savoir-faire en trois lieux
Le cœur de votre projet : la fraîcheur, la générosité, la sincérité rendues visibles à la Pâtisserie | Chocolaterie.
Le laboratoire et la pâtisserie – chocolaterie se situent au 1050 rue Nationale à Villefranche.
Tout se passe ici, sous vos yeux. Nos créations prennent vie au comptoir et dans notre laboratoire, pour que vous puissiez ressentir toute la fraîcheur, la générosité et la sincérité de notre travail.
Le corner Gourmand, Chez André, le rendez-vous des gourmands pour faire ou se faire plaisir. Les créations d’Henri DESMOULINS et son équipe sont directement livrées depuis le laboratoire.
Retrouvez tous nos classiques en boutique ou sur le site.
Pâtisserie – Chocolaterie à Villefranche-sur-Saône, aux portes du Beaujolais
Située à Villefranche-sur-Saône, à seulement 30 minutes de Lyon, notre pâtisserie – chocolaterie artisanale vous accueille dans un lieu unique où se rencontrent passion, exigence et authenticité. Aux portes du Beaujolais, Henri Desmoulins perpétue depuis trois générations un savoir-faire artisanal autour des pâtisseries fines, chocolats maison, entremets traditionnels et gourmandises de saison.
Nos créations sont réalisées chaque jour dans notre laboratoire intégré à la boutique, pour vous garantir une fraîcheur absolue et un contact direct avec le cœur de notre métier. Chaque entremet, chaque bonbon de chocolat, chaque tarte ou viennoiserie est pensé pour éveiller vos émotions, avec des produits de saison, locaux dès que possible, et un goût toujours sincère.
Commande en ligne et retrait en boutique
Vous pouvez commander nos pâtisseries et chocolats en ligne depuis notre site et les retirer directement en boutique, au 1050 rue Nationale à Villefranche-sur-Saône. Que ce soit pour un anniversaire, un événement familial, un cadeau d’entreprise ou une simple envie de douceur, notre service de click & collect vous permet de profiter facilement de toutes nos créations artisanales.
